confiture banane- ananas- fraise- fruit de la passion

Et oui, on est samedi, et comme tout les samedis, ma journée commence par le marché!!

Donc dès mon retour, j'ai fait une confiture^^, les fruits de la passion ont fait leur apparition sur les étalages, et ils sont d'un sucré.... j'ai craqué et je les ai mis dans ma confiture du jour:

confiture Banane figue/ ananas Victoria/ fraise pays/ fruit de la passion:

   

j'y est mis:

*15 banane figue

*2 ananas Victoria

*500 gr de fraise pays

*10 fruit de la passion

*5 gros citron vert

*1 orange

*2 gousses de vanille

*700 gr de sucre roux (j'aurais pas du, les fruits de la passion etait très sucré, et j'aime la confiture légere en sucre oupsss) 500 gr aurait suffit pour moi^^

*80 cl d'eau

Peler, équeuter et éplucher le tout en petit morceaux avec les jus de citron vert et d'orange, les gousses de vanilles fendu en deux, ajouter le sucre, l'eau et mettre sur le feu, à ebullition, passer à feu doux pour environ 40 mn. Remuer et écumer régulièrement.

Dès qu'elle est à consistance souhaitée, mettre en pot préalablement ébouillanté

et voila!!!

le fruit de la passion: très juteux et sucré..

un aperçu de la taille des bananes-figues^^

Déjà testé et approuvé ce soir avec du fromage blanc ...hummm

Comments

[celine57]

hum ça a l'air très bon !!